分 子 式： C6H8O7.H2O
分 子 量： 210.14
性 状： 无色结晶或白色晶状粉末。
质量指标：
检验项目 | 单位 | BP93 | BP98 | USP24 | 企业标准 |
性状 | 无色结晶或白色晶状粉末 | ||||
鉴别 | 符合试验 | ||||
澄清度和颜色 | 20%水溶液澄清 | 50%水溶液澄清 | |||
含量 | % | 99.5-101.5 | 99.5-100.5 | 99.65-100.50 | |
水份 | % | 7.5-9.0 | 7.5-9.0 | ≤8.8 | 7.5-8.8 |
钡盐 | 符合试验 | 符合试验 | |||
钙盐 | ppm | ≤200 | ≤100 | ||
铁盐 | ppm | ≤50 | ≤5 | ||
砷 | ppm | ≤1 | ≤3 | ≤0.5 | |
重金属 | ppm | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤1 |
草酸盐 | ppm | ≤350 | ≤350 | 符合试验 | ≤20 |
氯化物 | ppm | ≤50 | ≤5 | ||
硫酸盐 | ppm | ≤150 | ≤150 | 符合试验 | <30 |
易碳化物 | 不深于标准 | 不深于标准 | 不深于标准 | 浅于标准 | |
硫酸灰份 | % | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.05 | ≤0.03 |
有机挥发杂质 | 符合试验 | 符合试验 | |||
铅 | ppm | ≤0.2 | ≤0.5 | ||
铝 | ppm | ≤0.2 | |||
细菌内毒素 | IU/mg | ≤0.5 | ≤0.5 | ||
用 途：
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作增塑剂、洗涤剂。
包 装： 25KG/编织袋或者覆膜纸袋。
